Mezza Luna
Cours de base
Voilà un cours pour bien commencer en cuisine ou pour se perfectionner. De bonnes techniques pour un travail efficace!
RECIPES
*Les couteaux: les choix, leurs utilités, l'aiguisage, l'entretien
*Émulsion: chaude, froide
*Coupe de légumes
*Comment travailler les volailles : désosser, portionner
*Dégustations des recettes travaillées dans le cours
PRICE
$80.00 (taxes included)
Unavailable
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