RECETTES DU COURS
*Chèvre des neiges en croute de pistaches, concassé de tomate confite à l'huile citronnée
*Rouleau printanier au crabe, avocat et énoki, sauce aigre douce à la mangue
*ceviche de pétoncle, pomme verte, cidre de glace et huile au chipotle
*Arancini à la crème de truffe noire et riopelle
*Cappucinno de cèpes et foie gras
*Crevette tigré épicées sauce yogourt et lime
*Huitre kumamoto tiède, velouté de lait de coco à la citronelle
PRIX
70,00 $ (taxes incluses)