Mezza Luna
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*Clafoutis aux cerises
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A recipe from
Stefano Faita
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INGREDIENTS
- (6
portions)
- 150 g de farine
- 2 oeufs (battus)
- 100 g de sucre glace
- 250 ml de lait
- 300 g de cerises dénoyautées
- Le zeste de 1 citron
METHOD
- 1. Préchauffer le four à 400 °F.
- 2. Beurrer un moule de 9 po.
- 3. Dans un bol, faire une fontaine avec la farine et y ajouter, en plein milieu, les oeufs, le sucre, le lait et le zeste. Bien mélanger pour former un appareil lisse.
- 4. Remplir le moule aux deux tiers. Répartir les cerises à la surface du mélange et enfourner 40 minutes.