Bruschetta pêches et fromage de chèvre

Recette de Elena Faita

6 Portions

6 tranches de pain de campagne grillées sur le BBQ

150 gr de fromage de chèvre crémeux (température pièce)

3 pêches coupées en tranches de 1 cm

½ cuiller à thé de chili en flocons

1 cuiller à table de beurre

1 cuiller à table d’huile d’olive

6 tranches de prosciutto de Parma (tranché mince)

Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.

Faire revenir les flocons de chili et ajouter les pêches et cuire 5 minutes.

Réserver.

Montage :

Tartiner le fromage de chèvre sur le pain grillé, ajouter quelques tranches de pêches.

Garnir d’une tranche de prosciutto.