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Sushi et Maki

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Junichi Ikematsu

Cours avec Junichi Ikematsu

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Le chef originaire de Kyoto, manie le couteau avec dextérité.
Couleurs, parfums, saveurs, chaque recette est un concentré de sensations. Et elles sont toutes simples. Le chef Junichi les a spécialement conçues pour que les préparations et techniques soient accessibles à tous. Avec patience, il explique comment rouler des makis au crabe, tailler un poisson en sashimi, Oubliez vos préjugés, la cuisine japonaise, c’est simple !

  • Veuillez noter que ce cours se donne en anglais (traduction disponible).Les recettes écrites sont en français et anglais.

Recettes

  • Riz à sushi
  • Nigrini
  • Maki crevettes et crabe
  • Maki Unagi
  • Soupe Miso aux palourdes

Le cours 95$

  • Cours d'une durée de 2h30
  • Repas servi à la fin du cours, accompagné d'un verre de vin
  • Taxes incluses

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